Carne /Fleisch

Un contorno a scelta / Eine beilage nach Wahl

Carne /Fleisch

Un contorno a scelta / Eine beilage nach Wahl

Steinbruch Schnitzel

Steinbruchschnitzel

Fegato alla Veneziana

Geschnetzeltes Kalbsleber mit Butter und Zwiebeln

Scaloppine di vitello al limone

Kalbsschnitzel an Zitronensauce

Piccata alla milanese

Kalbsschnitzel im Ei und Parmesan gebraten

Scaloppine al Marsala

Kalbsschnitzel an Marsalasauce

Scaloppine di vitello alla panna

Kalbsschnitzel an Rahmsauce

Saltimbocca alla romana

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei

Bistecca di maiale ai Porcini

Schweinesteak an Steinpilzsauce

Filetto di manzo al tegame

Rindsfilet überbacken mit Parmaschinken, Knoblauch und Rosmarin

Contorno / Beilagen

Reis, Risotto, Nudeln, Pommes frites, Spinat, Gemüse, Spaghetti Napoletana

Alla Griglia / Vom Grill

Un contorno a scelta / Eine beilage nach Wahl

Fettina di vitello

hauchdünnes Kalbspaillard

Bistecca di maiale

Schweinssteak

Petto di Pollo

Pouletbrustfilet

Filetto di manzo

Rindsfilet

Costata di manzo

Rindsentrecôte

Contorno / Beilagen

Reis, Risotto, Nudeln, Pommes frites, Spinat, Gemüse, Spaghetti Napoletana